美味なもの

今日は、幼稚園の同じクラスのママたちとのランチ会でした
お店は、去年年少のときにランチ会をしたことがある、Pan Floteです。
いろんなママたちとお話できるので、とても楽しみにしていました。

今回のメニューはこちら。
前菜
　カボチャのスープ仕立
　じゃが芋のグラタン
　自家製果実ビネガーのピクルス
　旬野菜のマリネ　胡麻風味
　無農薬大根と昆布の煮物

　カボチャのスープ仕立が特においしかった～

サラダ・スープ・メイン
　無農薬リーフレタスのサラダ
　野菜のハーブスープ
　キャベツとチーズのミルフィーユ
　お野菜のお寿司（パプリカ・アボガド・みょうが）

デザート
　紅茶のミルクプリン

外の赤い庇の色が入ってしまい、写真がきれいに撮れず残念

ありがたいことに、
ハルキも途中まで寝ていてくれたので、それまではゆっくりとランチを堪能しました。
起きてからは、ハルキにもおすそわけ。
ちゃんとハルキは自分のお弁当も食べ、母さんのランチも食べ、
最後にデザートが出たときには「オォーッ。」と感嘆の声。
「これ、お母さんが食べるからねっ。」と言うと、
ものすごくイヤそうな顔をされ、
結局ほとんどをハルキに食べられてしまいました。
やれやれ。

それでも、同じテーブルのママたちとたくさん話し（一番しゃべったのは母さん）、
最後にはコーヒーもいただいて、
とても楽しいひと時でした

　　　　　　　　　　　

夕方、山形のばあちゃんからサクランボが届きました
超完熟、おいしそう～
さっそく夕食後にいただきました。
やっぱりおいしい
このサクランボは、じいちゃんが手配してくれて、毎年我が家や母さんの実家までいただいているものです。
さっそくお礼の電話をすると、
ばあちゃんが、
「サクランボは、あんまり消化がよくないから、
　ハルちゃんたくさん食べ過ぎないようにね。」
と言われましたが、
その電話中にもりもりと食べていたハルキです。

ごちそうさまでした

パティシエへの道

コウスケの将来の夢はパティシエです
「おかあさんも、いっしょに、おみせのひとになってね。
　おとうさんと、ハッちゃんに、かいにきてもらおうっと。」
と、母さんの将来も安泰です

夕方にNHK教育で放映している、クッキンアイドル アイ！マイ！マイン　というのを
時々見ているのですが、
昨日、主人公のマインちゃんが、プリンを作っていたそうです。
それを見て、どうやらコウスケも作りたくなった様子。
半日保育の今日、お昼を食べた後に、
珍しく冷蔵庫を開けて中をチェックしていると思ったら、
「ぎゅうにゅうと、たまごがあるから、プリンをつくりたい。」

・・てなわけで、今日のおやつはプリンです

牛乳４００ｃｃをなんとか測っています。

「メインは、たまごだよ。」なんていうものだから、
「なんで知ってるの？」と聞くと、
「テレビでそういってたから。」

卵の割り方も上手になってきました。
コウスケいわく、コツコツとボールに卵を打ちつけていると、途中から音が変わるらしい。
音が変わる＝卵にヒビが入っている　ので、そこに指を入れて割るのだそうです。
以前は、黄身がつぶれていたのが、このごろでは、きれいなまま割れています。

うちのプリン型はオーブンなので、簡単にレンジで温めて完成です。

これはできたてなので、まだ中は温かですが、
「あったかいプリンも、おいしいんだね。」
ほんとだね。

「そういえばさー、ケーキやさんにも、プリンうってるよね。」
と、将来の構想を練っております。

もちろん、ハルキも大喜び。
熱いものにめっぽう強いハルキ。
あっという間に１つ食べ終わり、足りないといって大騒ぎでした。

夕方、冷えたプリンも食べました。
「やっぱり、つめたいほうが、おいしいかなー。」

すみれちゃんごっこ

コウスケの好きな本の１つに、
『ぐりとぐらとすみれちゃん』があります。
とても大ざっぱに内容を書くと、
大人気ぐりとぐらシリーズの１つで、
ぐリとぐらのところに、大きなかぼちゃをお土産に持って、すみれちゃんという女の子が遊びに来てくれたので、そのかぼちゃでみんなでいろんな料理をつくりました、
というお話です。
どうやら、このストーリーにとても憧れていたようで、
昨日の朝、幼稚園に行くときに、
「きょうのよるは、ぐりとぐらみたいに、ぜんぶかぼちゃがいいんじゃない？」
と。
「かぼちゃのぺちゃぺちゃと、ぺたぺたやきと、かぼちゃプリンと、かりんとうと、
　かぼちゃコロッケと、かぼちゃドーナツと、むしパンと、かぼちゃせんべいが
　いいんじゃない？」
よく暗記したね・・。
「それ、全部は食べきれないよ。」
「じゃあ、かぼちゃコロッケと、かぼちゃドーナツと、かぼちゃせんべいにして。」

・・という経過があり、
今夜はかぼちゃづくしにすることにしました。
こんな夕飯、夫がいたらできません

お手伝いしてくれています。
かぼちゃコロッケをまるめてくれました。
「ねぇ、かぼちゃドーナツとかぼちゃせんべいは、
　まだつくらないの？」
と何度も聞かれましたが、そんなに作れません

そんな昨日の夕食は、
　かぼちゃコロッケ、かぼちゃサラダ、
　かぼちゃスープ、鶏の照り焼き（口直しに・・）、
　白米
でした。

「昔、かぼちゃアイス食べたことがあるよ。」
と話したら、興味シンシンでした。
でも、今そのお店、ないんだよねぇ。
「あしたの、ようちえんかえってきてから、ゆうごはんのあいだの、ちょっとおそめ
　のころに、かぼちゃドーナツつくったら、ちょうどいいんじゃない？」
ちょうどいいって、何がちょうどいいのでしょう・・。

母さんとしては、いくらかぼちゃ好きでも、数日は食べたくありません。

ウナギあれこれ

ハルキの中耳炎が早く完治するように、と、
静岡のじいじばあばがウナギを送ってくれました。
じいじいわく「一番いいのを送った。」
ちょうど、夕飯の準備をしようと思った時に届いたので、
急きょ予定を変更して、夜はうな丼にしました

さて、夕飯。
大喜びの子供１人と、しょぼくれている子供１人がおりました
まあ、どちらがどちらかはいうまでもなく・・

一口食べて「ほねがあるから、いやだーっ。」というコウスケ。
スプーンに乗せる量が少ない、そして遅いと怒るハルキ。
超対称的です。
「ウナギに骨なんかないよ。チクチクするのは、毛だよ。」
とウソ情報を吹き込んでもダメ。
どんなに小さくしても「まだチクチクするぅ。」と騒ぐので、
結局ウナギはよけて、ご飯を追加し、ウナギのたれ丼にしていました。
そして、そのよけたウナギの行き先はもちろん・・。
今回も、柔らかい関東焼きにしてみたので、
すぐに口の中で溶けてしまいます。
食べるピッチもいつも以上に速いです。

まもなく食事が終ろうというころ、
ウナギのたれ丼を黙々と食べていたコウスケが
「ほら、あったよ。」
と、誇らしげに、どんぶり内にあったウナギの骨を取り上げました。

参りました。

米粉料理

少しずつではありますが、米粉を使った料理のバリエーションが増えてきました。
今日のお昼は、米粉の蒸しパン
実は、米粉小麦粉に関係なく、蒸しパンを作るのは初めてです。
果たして、本当にふくらむのかと、蒸している間ふたを開けたい葛藤にかられました
まあ、無事完成。

どうでしょうか、ハルキさん。
ＯＫの模様です
かなりの勢いで２つ完食。

豆乳バナナジュースも飲み干しました。

３食ともお米というのは、
けっこうつらい。
お米だとどうしてもおかずや汁ものが欲しくなってしまいますから。
子供たちと遊んで、しかもご飯もしっかり食べたい・・となると、こういうものに頼ってしまいます。
米粉、また補充しておかないと。
うちの前の生協には売っていないのです

実は、クッキーも作ったのですが、
普通の小麦粉で作るクッキーと同じ分量で、小麦粉を米粉に変えてみたところ、
やっぱり失敗しました
生地はちゃんとできていたように思えたのですが、
焼いてみたらポロポロになってしまい、
そーっとそーっと持たないと、くずれてしまう～。
コウスケはなんとか食べれたものの、ハルキに持たせると口にまで入りません。
味はよかったのになー。
残念。



今日は、早お昼を食べてから、
ケイトくんと一緒に仙台市体育館に遊びに行くことになっていました。
その車内で食べようと思って、クッキーを作ったわけです。

市体育館は、館内でも遊べるし、公園もあるので、
今日のように、天気がいいけれど昨日の雨で下がぬかるんでいるかもしれないし、
風も強いかもしれない・・という微妙な天気のときにはもってこいです
他にもコウスケと同い年くらいの子がたくさんいて、全身でぶつかりあうような遊び方をしていました。
コウスケ１人だったら、なるべく関わらないように遊ぶでしょうが、そういう遊びが好きなケイトくんにつられて、メンバーに混じって、ぶつかりあって遊んでいました。
友達の力はすごいです。
結局、外の公園にもいき、３時間近く走りまわっていました

ゴチになります♪

妹の上司で、魚釣りが好きな方がいらっしゃいまして
帰省したときに母さんも時々釣りたてのヒラメなどをいただいたことがあります。
それはそれはおいしいヒラメでした。

その上司が、昨日有給を取って釣りに行ったそうです。
で、大きなタイが釣れたので、
妹へのお祝いとして、お造りにしたものをくださいました。
仕事から帰った妹が持ち帰ってきました。
すごいです
どのくらい大きいかというと、
このくらいです→

ハルキはまだお刺身が食べられないので、湯引きしました。
昨日、夕飯のおかずにと、ばあばが買ってきたお刺身がかすんでおります

しかも、andyさんのお母様がぼたもちを作ってくれたので、
それもいただきました。
ごちそうです

「お刺身があまったら、昆布〆するといいよ。」と言われたそうですが、
案の定あまりませんでした。
ぼたもちもおいしい～
コウスケもハルキも大喜びで食べていました。
あ～、幸せ

おせち

今日は、じいちゃん家に新年のあいさつに行きました。
なので、おせちを持っていくことに

我が家の重箱は小さいので、おそろいのお皿に盛り付けました。
左写真：左上より
　焼き豚・カマボコ・伊達巻・田作り・黒豆
右写真：左上より
　松風焼き・ブロッコリーとお煮しめ・昆布巻き・栗きんとん・ナマス

カマボコ･伊達巻・昆布巻きは買ったもの、黒豆は静岡の実家からいただいたもので、
残りは夫と母さんで作りました。
特に、夫が作った焼き豚が絶品です
最初はレシピを見ながら味つけしていましたが、最後はオリジナルにしていました。
母さんは、独身のころから長年作ってきた栗きんとんが一番満足いくものに。

本当は、数の子豆も作ってあったのですが、これは今朝食べ終わってしまいました。

また機会があれば作ってみたいです。
もう少し、盛り付け方の勉強も必要です

ソフトなはずが

１冊家にあったらいいなーと思っていた、
米粉のレシピ本。
先日、コウスケのウルトラマンの本を買いに大きな書店に行った時に発見して、思わず買ってしまいました。

『１００％米粉のパン＆お菓子』
小麦粉だけじゃなくて、卵も牛乳も大豆も・・アレルゲン食材はすべて使われていないものばかり載っています
すばらしい～

さあ作るぞー、と意気込んだものの、
今度は肝心の米粉が手に入らない～。
この本では、リ・ファリーヌという米粉を使ったレシピが載っていて、
他の種類の米粉の場合には、水分調整の割合はこのくらい、という記載になっています。
おとといやっと見つけた米粉は、リ・ファリーヌじゃなかったけれど、
水分調整をすることでなんとかなればいいな、と。

そして今日、やっと作りました
基本のパンはソフトタイプとハードタイプがあったので、ソフトタイプをチョイス。

小麦粉と違って、こねは不要だし、発酵は１回だけだし、つくり方は簡単です。
が。
やっぱり水分の加減がうまくいかず、柔らかい生地をパウンド型に流し込むはずが、
成形できてしまうのでは？と思うくらいの硬い生地に。
それでもパウンド型に無理やり入れました。
しかも、本のパウンド型は８×１４ｃｍなのが、我が家のは８×１８ｃｍ。
高さがないパンになりそうな気が・・。

その予感は的中しまして
ここに載せるのもはばかられるような仕上がりになりました。
なんだか、大きな焼き餅みたい。
実際切ってみると、中の生地も詰まっていて、ふんわり感が少なく、
パンというよりは餅です。
しかも、本に書かれていた時間通り焼いたところ、まだ少し生っぽかったので、５分ほど延長したら、表面がかたくなってしまいました。
アラレみたい。

せっかくなので、
少し切って周りの硬いところを除いてハルキに食べてもらったところ、不思議そうな顔をしていました。
ペッと出しはしなかったものの、もっとちょうだい、とも言われず。
母さんも食べてみましたが、
うむ、これはパンではない。
どこかで食べたことのある食感・・。
あ、わかった。
前にハルちゃんのおばあちゃんがお土産にくださった、
山形県庄内地方名産のくじら餅に似てる。
ためしに、砂糖しょうゆをつけて食べたらなかなかいい感じです。

もはや、扱いもパンではなくて餅です。
やっぱり米粉。
母さん、餅は大好物ですが、パンを作ったはずなのに餅ができたのでは、
あまりうれしくありません。

母さんが思うに、
米粉パンの発酵は室温でやるのだけど、
今日も寒い日だったので、発酵が足りなかったんじゃないかと。
あとは、今思うとぬるま湯が少し熱かったかなぁ。
反省点、いっぱいです。

でも、米粉とのつきあいは長くなりそうな予感がするので、
試行錯誤して、おいしいパンが作れるようになりたいです。

高級パン

以前、テレビで紹介されていた、アレルギー対応のお店：ヘルシーハット。
コウスケとハルキが通っているスイミングのすぐそばなので、
午前中のハルキのスイミングの後に行ってきました

ハルキの食べっぷりはみごとなもので、出したものはペロッとたいらげて、
まだ足りなそうにしていることもしばしば。
夜中しかオッパイを飲まないから、お腹を満たすには食べるしかないものね。
でも、除去の多い今、ご飯もワンパターンになりがち。
そんなとき、このお店を思い出して行ってみました。

市販されている、アレルギー対応食以外にも、
お店で開発されたという食品もあって、これはよさそう
小麦粉・卵・牛乳を使わないとできないようなものが、いろんな工夫をされて、それら抜きで作られています。ビックリです

が。

高い

もちろんこれは仕方のないことだし、わかっていたことだけど、
気軽にしょっちゅう買うのはちょっと厳しいかも～。
とりあえず、今日はパンを２つ買いました（冷凍状態で売られています）。
リンゴと紅茶のパンです。

食パンです。

食パンは、６枚切り２枚分くらいのサイズで、４２０円でした。
どちらも、小麦粉・卵・牛乳などは一切入っていません。
本当は、小麦粉が入っていないホットケーキミックスもほしかったのだけど、１８０ｇで５５６円・・。
これは、もう少し後でもいいでしょう

スイミングの帰り道に爆睡してしまったハルキ、コウスケのスイミングを見学しながらのランチでリンゴと紅茶のパンをべさせてみました。

まったく初めての食感・味に、最初は「？」という顔をしていました。
少しずつ食べてはいたものの、積極的に欲しがるというふうでもなく、結局半分くらい食べました。
パンをたくさん食べてきた大人からすると、しっとり感とかが違うなーと思ったけど、
これはこれでかなりおいしい。
大きいタイプの卵ボーロみたいな感じです。

正直なところ、もっともっと・・といわれなくてホッとしたような
当面は、家で作る食事で十分かな、と思う反面、
ハルキがもっと大きくなって、いろんなものを食べたがるようになったときには、
たくさんお世話になることになりそうです。

料理研究中

除去食を始めて、早３ヵ月。
卵・牛乳の除去はコウスケの時にもずっとやっていたし、
つなぎ程度の少量ならＯＫといわれているので、あまり神経質にもならず。
小麦のない生活も慣れてきたような・・でもやっぱり不便です

そんな中、いろいろ便利食材を見つけています。
たとえば、コレ。
ひえのクッキー
宅配してもらっている、あいコープみやぎのカタログで発見
小麦・卵・牛乳・添加物、いっさい入ってません。
今日届きました。
さっそく一口食べてみると・・
かなりおいしい～
自然の甘みとサクサク感がサイコー
ひえそのものを食べたことがないので、このクッキーのどの辺がひえなのかわかりませんが、おいしいからよし
たまごボーロみたいに硬かったけど、ハルキはおいしそうに食べていました。コウスケも「おいしいね。」と。

麺は、米粉のパスタ、きびのパスタを食べています。
米粉のは、細いきしめんのような感じです。
ゆでたあと一度水洗いしてもう一度温め直します。
そうしないと、表面がドロッととなってしまうのです。
右の写真は、ゆで上がったものに、バジルオイルをかけた状態。
あまりパスタ感はないです。
ＫＡＬＤＩにて購入

きびのパスタの方が、普通のパスタに近いです。
これは、ただゆでた状態のきびのパスタ。
コシが強くて、もっちり感があって、生パスタっぽい。
これはなかなかおいしいですよ
コウスケは、いつものパスタじゃないって気付かなかったかも。
右はハルキのミートソースパスタです。
ツルツルと、おいしそうに食べていました
気に入ってもらえてよかった～。
これも、あいコープみやぎで購入しました。

昨日夫が「お好み焼が食べたい。」と。
母さんの影響で、家族の食事も小麦モノがだいぶ少なくなってしまっています。申し訳ない
最初は、母さんはお好み焼の具の部分だけを横で焼いて、ご飯と一緒に食べようかと思っていましたが、
ふと、そば粉で作ったらどうだろうと思い、そば粉お好み焼に挑戦してみました。
小麦粉をそば粉に変えただけ、あとは全部一緒。
でも。
これはちょっと失敗だった。
そば粉には、具材を入れない方がおいしい。
そばがきみたいな方がおいしい。
残りのそば粉は、そばがきにして、そのうちのいくらかを揚げて食べようっと。
そば粉の料理、ちょっと研究してみよう

野菜づくし

今日は、幼稚園の同じクラスのママたちとの食事会でした
前回の食事会は、ハルキ入院中で欠席だったので、この日を楽しみにしていました

こんな感じのランチです。

ところで、左上のお寿司、ネタは何だと思いますか？
左から、卵・イカ・マグロのように見えますが、
実は、アボカド・薄いナタデココ・パプリカです
ご飯も白米ではないものでした。
右上のお皿にある赤いものは、ミルフィーユ風のものにトマトソースがかかっています。
この層と層の間のものは、野菜のペーストの中に、大豆やグリンピースが混ぜてあるもの。

そう、このお店はほとんどのものが野菜などでできているのです～
肉・魚は一切ナシ。
うわさでは聞いていたので、同じテーブルになったママたちと、
「これは何でできているのかなぁ。」と考えながらいただきました。
イカにぎりの正体はわからなかったなぁ。
こんにゃくか大根かカブかと思いましたが、ナタデココだったとは・・。
これに、デザートとコーヒーが付きました。
１、２ヵ月前にできたお店ですが、ヘルシー志向ということもあってか、前を通りかかると結構いつも混雑していました。
今日はお店を貸切しての食事会でしたので、来店しては残念そうに帰っていくお客さんがいっぱいいて、ちょっと申し訳なかったような
男性にはちょっと物足りない量かもしれません。
女性向きのお店でした。

小麦粉のものが出されるかも、と思い、念のため搾乳しておきましたが、
それらしきものは出てきませんでした。
デザートは食べませんでしたが。

また行ってみたいお店です。
でも、夫＆コウスケは好きじゃないかも
お店の名前は『Pan Flote』です

かに

今日から仙台三越で、北海道：味覚の祭典が開催されています。
つまり、北海道物産展。
いろんな地域の物産展があちこちのデパートでよく開催されますが、
やっぱり北海道展が一番魅力的かも
初日ではありましたが、もちろん行ってきました。

我が家の北海道物産展の最大の目的は、
スイーツ・・でもなく、
海鮮丼・・でもなく、

カネニのかにマンです

おととし、函館に行った時に初めて食べて、夫婦ですっかりはまってしまいました。
肉まんの中身がカニになったような感じのものです。
当時、まだ食の細かった１歳児コウスケも結構もりもり食べていた記憶が。
それ以来、北海道物産展があるたびに、かにマンを期待して出向いています。
時々、かにマンのない物産展もあるのです・・

今回の物産展では、チラシにかにマンが載っていたので、
安心して出かけました。
そして、無事にＧＥＴ

食べたのはコウスケと夫だけですが。
うー、母さんも早く食べたいっ。

物産展は初日しかも祝日ということもあり、かなりの混雑でした。
この後でじいちゃん家に行くことになっていたので、
じいちゃんにコマイ、ばあちゃんとＫちゃんにロイズの生チョコをお土産に買っていきました。
ホントは利尻昆布も買いたかったのだけど、これはまた後日。

最近、また北海道行きたい病にかかっています。
今度は道東に足を伸ばしてみたい
北海道、バンザイ

老舗の味

ファーストフードはほとんど食べない母さんです。
１年に１回、モスを食べるかどうか・・。
なので、コウスケもモスのハンバーガー(モスバーガーじゃなくて、普通のハンバーガー）を回食べたことがあるのみです。

でも。
最近ハンバーガーブームのコウスケ。
そんなコウスケの行きつけのハンバーガー屋さんはコチラ。
ほそや
創業５０年は過ぎている、仙台の飲み屋街にある小さなお店です。
今までに１００万個のハンバーガーを売ったらしい。
夫と母さんが仙台に越してきて、まだコウスケがお腹にいるころに初めて行きました。
素直に、まいう～と思える、おいしいハンバーガー
８０歳を超えるじいちゃんが、カウンターで和牛をこね続けている姿が印象的でした。

先週、コウスケとハルキと３人で街に出た時に、ふと思い立って連れて行ったところ、
コウスケもすっかりトリコになった様子。
じいちゃん、まだまだ現役でこねてました
悲しいかな、母さんはパンが食べられないので、コーヒーのみ

そして今日。
夫がコウスケを連れて街中に遊びに連れて行ってくれました。
コウスケのリクエストで、お昼はほそや
夫は約４年ぶり。
先週行った時に、見た目小さい印象だったので、そう夫に告げていたのですが、
帰った後に聞いたところ「小さめだけど、厚みがあって結構ボリュームあったよ。」と。
やっぱりおいしかったって
コウスケも「きょうもハンバーガーたべたよ。おいしかったぁ。」と喜んでいました。
早く母さんも食べたいものです。
もちろん、ライスバーガーなんてありません

一口ナス

無性に中華が食べたくなった今日の夕飯は、
　東坡肉（トンポーロー）・蒸しナスの中華サラダ・きゅうりとキクラゲのあえもの・
　コーンスープ・トマト・ご飯

この中から、ハルキの離乳食として、
　コーンスープ（玉ねぎとトウモロコシを炒めて煮詰めてミキサーにかけたもの。
　　　　　　　　　　これに味付けして豆乳を加えたのが家族の分）
　ナス
　おかゆ

をチョイス。
デザートに桃を食べようと思ったら、まだちょっと固かったので、
冷凍イチゴを温めたものをあげました。
この冷凍イチゴ、県内で春に収穫したものを１粒ずつそのまま冷凍してあって、
なかなか便利です。
夫と母さんも、食後にいちごミルクならぬいちご豆乳を作って飲みました。まいう

今日ももりもり絶好調のハルキです
今のところ、好き嫌いなく何でも食べてくれるのですが、
味は甘すぎないもの、むしろさっぱりしていたり酸っぱいくらいの方が好きらしく、そして何よりのどごしのよいものが好きです。
ナスはつるつると入っていくので、１/２本くらいを食べてしまいました。
イチゴも少し酸味の強いものでしたが、眉をしかめながらも完食。

ご立派。

そんな様子を見ながら、ハシの進まないコウスケです
小さいころからあまり食べることに興味がうすく、何を作っても食べてくれなくて、離乳食も本当に苦労しました。
そして今は、食わず嫌い＆好き嫌い大魔王。
ご飯とコーンスープは大好物なので、先に食べてしまい、
残ったのは、肉ときゅうりとナス。
きゅうりは好きなのでまあいいとして、
肉は文句を言いながらもなんとか食べたものの・・

問題はナス。
縦に６等分に割いたものの１つを、さらに６つに切って、特別にマヨをつけて出したのですが、ナスを前に固まっています。
ハルキがナスをおいしそうに食べるのを見ても、
「ハルキはすごいねー。コウスケは、ナスたべられないよ。」と。

少しずつ、好き嫌いを直していきたいので、
夫と母さんで、持ちあげたりおどしたりほめたりと、あの手この手でなんとか食べさせようとするのですが、どうしても食べようとしない。
結局、母さんがはしで口に持っていくと、最初はペロッとなめていましたが、
意を決してやっと食べてくれました。
いちご豆乳、もちろん「いらない」と断られました。

ハルキの食べっぷりに刺激されるといいな、と思っていますが、
コウスケいわく、ハルキはハルキ、自分は自分、なのだそうです。

名シェフ

昨夜の夕ごはんはカレー。
でも、このカレー、ただものではない。

ほとんど、コウスケが作りました

ニンジンの皮をピーラーでむき、そのあと乱切り。
玉ねぎも皮をむいて「めがいたーい。」と言いつつカット。
トマトは８つ切り。
ジャガイモは・・好きじゃないそうで「いれない。」と主張。
　実は母さんも、カレーのジャガイモって、もさもさして好きじゃない。
　ナスやピーマン、アスパラの方が好き。
　でも、夫は断然ジャガイモ派なのでハズせない。これは母さんが皮むき＆カット。

玉ねぎを炒め、肉を入れてニンジン入れて、トマト入れて、
水の分量も自分で量って煮込みました。
ジャガイモは母さんが別ゆでしました。

その間に、お米もマスで量り、せっせとお米をとぎ、
しばらく水につけた後で、水を切り、内釜に移して、
「おこめを２かい（＝２合）、いれたから・・２のところまで。」と、
目盛りどおりに水を入れてスイッチオン。

野菜に火が通ったところで、いったん火を止めてルーを入れ、再び火をつけ、
そして完成～

この間、母さんがやったことは、
ジャガイモの処理・コンロの火をつける＆消す・炊飯器の内釜のセット　くらいです。
もちろんやり方は横から説明しましたが、思った以上に手際よくやっていました。

母さんは小麦が食べられないのでカレールーもなのですが、
今日だけは少しだけコウスケカレーをいただきました。
・・超まいう～
野菜の大きさといい、火の通り具合といい、絶妙です。
コウスケもおいしいおいしいと、大人一人前分くらいをペロリと
たいらげました。
苦手もジャガイモも、一生懸命食べていました。
後から帰って一人ご飯だった夫も、かなり感激していました。
あー、母さんも早くコウスケカレーをお腹いっぱい食べたいー。

天気がはっきりしなかったり、逆に暑かったりで外に出られない日には、
コウスケに料理してもらうってのもいいかも。
２人でゆっくりのんびりご飯を作れば、あっという間に夕方よ

次回は『ずんだもち』を作りたいのだそうです。
「えだまめ、つぶしてー、おさとうとー、しおをちょっといれてー。
　しろくてまるいの（もちorだんご）と、まぜるんだよねー。」
早くもイメトレしてます。

進歩ナシ

今日はお友達のハルくん家で第二回のお弁当会がありました
前回のお弁当会で、いろいろ反省したので、今回こそはと思っていましたが・・。

あまり変わりありません
今回のメニューは、
*おにぎり
*ハンバーグ（コウスケ作）
*海苔入りたまご焼き
*少し甘く煮たニンジン
そして全体に枝豆をパラパラと。

ニンジンを☆型で抜いてみたものの、型が大きくて梅の花みたい。
レタスを添えようと思ったら家になくて、代わりにキャベツを添えてみたら、なんか変。
しかも、これだけなのに３０分近くかかりました。
幼稚園始まったら、どうなることやら

相変わらず、みんなのお弁当はかわいくて食欲そそられる感じ。
ごめんよー、コウスケ。

４人でテーブルでちゃんと食べています。
幼稚園のお昼もこんな感じかなぁ。

　こちらはベビグループ。
　１０ヵ月のウララちゃんと見つめあうハルキ。
　こんなに大きさが違っても同級生なんだよね。

食後はお庭で遊んだり、家の中で遊んだりしていたのですが、
コウスケはなかなかみんなと遊ばず、一人遊びに没頭してました。
子供たちが一緒に遊ぶと衝突することも多いけど、その中でおもちゃを譲り合ったりがまんしたり、「ありがとう」「ごめんね」を覚えたりするので、コウスケも早くみんなと遊べるようになるといいなあといつも思います。

何倍返し？

バレンタインに、ばあちゃんとＫちゃんからチョコをもらったので、
今日のお泊まりのときに、ホワイトデーのクッキーを持っていくことにしました。
コウスケと相談して、クッキーを焼くことにしました

生地は母さんが作って、
成形＆上にアーモンドダイスを乗せるのはコウスケが担当しました。
ちょっと生地を寝かせる時間がなかったので、
型抜きは断念。
コウスケの手形付きのクッキーとなりました。

味見した感じではまあまあでしたが、
さてさて、２人は気に入ってくれるでしょうか。

少ないからこそ難しい

コウスケの幼稚園は、オールお弁当です。
結婚当初、夫と自分の２つのお弁当を作ったことはあるけれど、子供のものは初めて。
今後、毎日作ることができるのか・・そして、コウスケはちゃんとお弁当を食べることができるのか・・
そんな話を友達にしたところ、やっぱり同じようなことを考えていたようです。

そんなわけで今日、お弁当会をしました

お弁当を持って近所の児童館に行き、そこでみんなでお弁当を食べる。
そのまんま、です。

会をすることが決まってから、いろいろメニューを考えてみました。
①食べやすくて、②色と栄養のバランスがよくて、③コウスケが好きなもの
にしようと思い、

出来上がったのがコチラ→
おにぎり２つ、ウインナー、卵焼き、枝豆。

超殺風景ですが

『見栄え・楽しさ』も考えないといけなかった。反省。
友達たちのお弁当は、ニンジンの型ぬきをしてあったり、きれいなスティックをさしてあったりと、それはそれは楽しそうなお弁当でした。
母さんも見習わないと。
それでも、今回のメニューのコンセプトはコウスケにも届いたようでして、残さずに全部食べてくれました。

大人のお弁当なら、それなりの量が入れられるので作りやすいし詰めやすいけれど、
小さいお弁当となると、結構大変。
三角おにぎりは形が合わないし、１つの卵で卵焼きを作るのも難しい～。
まだまだ練習が必要です。
レパートリーを増やしたいし、詰め方の参考にもなると思うので、
１冊、本を買ってみようかなと思います。

しかも、これだけのお弁当なのに自分の中ではいっぱいいっぱいになっていて、
母さんのお弁当を作るのを忘れました。
児童館に行くときに、パンを買っていきました。トホホ

スイーツ三昧

以前の日記で、『出産したら食べたいスイーツ』を書いたところ、
優しい方々からしっかりいただいた、幸せものの母さんです。
みなさん、ありがとう(^-^)/

お正月に、札幌在住のイトコ：white birchさんがロイズの生チョコを買ってきて
くれました。
しかも、母さんの好きなオーレと、新商品のキャラメリゼ　→。
キャラメリゼの存在、知らなかったよ。さすが地元！
そしてどちらもまいう～(^3^)

おとといには、andyさんとピーちゃんが、まるたやのチーズケーキを買ってきてくれました。
チーズボックスちゃん、お久しぶり☆
この濃厚ながらさっぱりした感がたまりません。
うれしいことに（？）、コウスケは苦手だったらしく残したので、母さんしっかりいただきましたよ(^^)v

それ以外にも、
昨日、もう一人の妹がネットで買ったチーズケーキが届きました。
前日の濃厚なものとは対照的に、ふんわりあっさりのスフレタイプ。
なんていうところのか忘れてしまった。しかも写真も取り忘れた；
またコウスケは食べないだろうと切り分ける数に入れなかったら、
こちらは食べられるようです。
優しい母なら息子に譲るところでしょうけれど、２人で取り合うように食べました。

あ、あと、ピエール･マルコリーニのギモーブ･ショコラももらいました。
平たくいえば、チョコがけマシュマロ。
初めて食べる感触です。
好き嫌いがあるところでしょうが、母さんはもちろん◎。
今年のバレンタインこそは、ここのチョコをマイチョコにしたーい。
去年はすでに完売だったので・・。

家族みんなスイーツ好きなのを知られているのか、
しょっちゅうお菓子のいただきものがあり、いろんなおいしいお菓子を食べています。
これをやめたら多少ダイエットになるのかも、と思いつつも、
これが日々の栄養剤なのです。
ハルキにもちゃんと行き届いていることでしょう。

明らかな減少

所用があったので、午前中にコウスケと一緒に浜松に出かけました。
ふと、地元では有名なお菓子屋の『Ａ』という銘菓を食べたくなりました。
これ、母さんの大好物です(^3^)
さっそく買いに行きました。

１つ袋を手にしたとき、
ふと違和感が。

なんか、中身が少ないんじゃない(-д-)b

手にしたものを戻して、隣にあったものを持ってみたものの、やっぱり少ない。
前は袋いっぱいに入っていたし、もう少し袋もふくれていたような・・。
今手にしているものは、明らかに上２割は空洞だし、前より薄い。
でも、値段は一緒。
そんなことを考えつつも、それでも食べたい衝動にかられて、買って帰りました。

帰ってから、ばあばに見せたら、明らかに少なくなっている、と。
やっぱりそうだったかー。
今、いろいろな物の価格高騰が騒がれていますが、こんなところにも影響してたとは。
でも、同量で値段が上がったら買うのをためらったかもね。
カロリー高いので、万年ダイエッターとしてはこの方がよいのか？

などと考えつつ、昼ごはん後のティータイムにぺろりとたいらげてしまいました。
味は変わってなかった。
あー、まいう(^3^♪

サンドイッチランチ

今日のお昼ご飯は、妹：ピーちゃんがサンドイッチを作ってくれました。
さっそくお手伝いのコウスケです。ゆで卵を細かくつぶしています。
このあとａｎｄｙさんがやってきて、コウスケと２人でサンドしてくれました。
「コンドハ、コレネ♪」とａｎｄｙさんに指示しています。

大人６人＋コウスケで、３斤分のサンドイッチ。超満腹☆
実は食パンはほとんど食べたことのないコウスケ、食べるかなぁと思って見ていたら２、３個食べていました。

スイーツ

地元の人ならみんな知っているお菓子屋『たこまん』。

試食が豊富なことや、サービス・接客がいいことなどで、『メントレ』などの全国ネットの番組にも何回か出ているところです。
そのたこまんの店舗が実家のすぐ近くにあります。
実はたこまんでは、
赤ちゃんが産まれたら生後６ヶ月以内であれば、ケーキを無料でくれるんです☆
さすがサービスのたこまん！
コウスケのときも申し込みましたが、今回も申し込みました。
昨夜から夫が来てくれているので、それに合わせて今日もらってきました。
うれしいなあ(^3^)
冷蔵庫に入れるときに失敗して、ちょっと崩れてしまいました；

コウスケは果物を見て「キライナノハイッテル」と大泣きでした(>_<)

今のところ

産後落ち着いたら食べたいスィーツ　ＴＯＰ３

１

２

３

今までは、お菓子のことを考えるのもイヤだったときもありましたが、
最近胃が落ち着いたせいか、こんなことを考えるのが楽しくなりました♪
実際、産まれたあとに本当に食べたくなるかどうかわかりませんが。

なので、決して皆様にねだっているわけではありませーん（本当に）。

絶品

今回の里帰りで、母さんがものすごく楽しみにしていたもの：
それは、玉華堂の和栗のモンブラン☆
数年前、ネット上でものすごく人気が出て、人気Ｎｏ．１になったとかいうことを聞いていたので、一度食べてみたいと思っていました。
玉華堂は小さいころからよく知っている、近くの和菓子屋さん。
そう、和菓子屋さんなのに、モンブラン？と最初は妙な感じでした。

せっかくなら、ネットの冷凍物じゃなくて、店頭で買ったものを・・
と思っていたところ、今回このタイミングでの里帰り。
これは何がなんでも、と意気込んでいました。
人気絶頂のころは、開店してすぐに行かないと手に入らなかったそうですが、
最近ではそこまでではないらしく、
先日仕事帰りに妹が買ってきてくれました(^0^)

今は、洋菓子もあんまり受け付けないけれど、
これだけは吐いても倒れても絶対に食べよう、といただきました。

ど、どうまい＼(ﾟ∀ﾟ)／

想像以上のおいしさでした～。
和栗と普通の栗で、こんなにも違うものなのね。
あー、元気１００倍。
食べたあと少しムカムカしてきたけど、やっぱりこれは吐いたらいかん、と気を取り直し、
じっとしていました。
出産後、まだ売っているようだったら、お祝いということでもう一度食べたい☆☆☆

３人ランチ

土曜日に引き続き、今日は我が家３人での壮行会でした。
外食にしようと思っていたので、ホテルバイキングに行ってきました。
３人の食べたいものがバラバラなので、こういうときはバイキングがｇｏｏｄ！

ここのホテルバイキングに来たのは、これで３回目。
初めてきたのはちょうど１年前でした。コウスケはまだあんまりご飯を食べない時期だったのに、このときばかりは食べていたっけ。

連休最終日の今日は、やっぱりかなり混んでいました。
レストラン横のチャペルでは、挙式もやっていたっけ。

昼間ということもあり、いつになく体調もよかったので、ここ最近の母さんにしてはかなり食べてきました。
無意識のうちに、味の濃いもの・油っぽいものは避けたのもよかったかも。
３人での外食も多分これが最後。
今はやることなすことすべてが、『３人での最後の○○』になっています。
４人家族になるのはとてもうれしい反面、３人じゃないというのが不思議な感じです。
今度このバイキングに来る時も、４人なんだねぇ・・としみじみ話しました。

夕飯は素食にします。

ちびパティシエ

図書館で借りた雑誌に『ホットケーキミックスで作るお菓子』の特集が載っていました。
前々から作ってみたいと思っていたので、これはラッキー。
朝食を済ませたコウスケを誘って、レッツクッキング☆☆

今日作ったのは、カボチャのクッキーです。
ちょうどカボチャもあったし、コウスケはカボチャ大好きなので、迷わず選びました。
いい機会だと思い、卵もコウスケに割らせてみました。
もちろん細かい殻が少し混じってしまったけど、思ったよりも上手に割ってました(^-^)

型抜きはせず、粘土遊びみたく手でこねて形作りました。
少し生地がやわらかかったので、多少変な形でも大丈夫。
「コレハコーチキノカオダヨ。」
「コレハカタツムリ。」といろいろ作っていました。

でき上がりはコチラ。
サブレみたいな大きなクッキーになりました。
結局全部丸いクッキーになったので、どれがコウスケの顔ので、どれがカタツムリかわからなくなってしまいました～(^^；
カボチャが甘かったので、もう少し砂糖を控えてもよかったかも・・。

でもおいしかったー(^3^)
スイミングから帰ってから、おやつでいただきました。
「カーカ、オイシイネー。」
「コーチキトカーカガクツッタ（作った）ンダヨネー。」
「カーカ、マタクツロウネ（作ろうね）。」
とご満悦の様子。

雑誌によれば、中華まんもホットケーキミックスで作れるみたい。
あまった餃子の具があるので、それを入れて今度作ってみようかな。

合っているのかいないのか

今日、夫のばあちゃん家から仙台に帰りました。
全国的に記録的な暑さだったこのお盆、毎年朝晩はかなり涼しいばあちゃん家も、今年ばかりは猛暑の恩恵を受けまして、妊婦の身にはかなりこたえました(-_-;)
移動だけでもしんどかったうえに、この暑さ。
お腹は張るわ、食後に吐くわで、思うように身体が動かない４日間でした。

でも、念願だった流星群は見ることができたのでよかったよかった☆☆

盆と正月に帰ったときの楽しみの１つは、ラーメン♪
母さんも結婚するまで知らなかったのですが、米沢もラーメン処なのです。
しょうゆ味のあっさりラーメン、昔ながらの感じで、何回食べてもまいう～(^3^)
帰る度に必ず立ち寄るお店が１軒と、それ以外に下調べするお店が１軒、計２軒のラーメン屋に行くのが恒例です。
今回は昨日のお昼に常連（？）のお店に行ってきたので、今日帰る途中で、夫がずっと食べたがっていた『米沢牛肉ラーメン』を食べに行ってきました。

コチラです。
ボリューム大なので、コウスケと半分こにしても、今の母さんにはちょっときついくらいの量でした。
ベースはやっぱり、あっさりめのしょうゆラーメン。
その上に、大きな米沢牛の薄切り肉が焼いたものが３枚乗っています。

牛肉もおいしい。
ラーメンもおいしい。
でも、彼らを一緒にする必要があったのだろうか・・。

ラーメンはしょうゆ味なのに、牛肉は塩コショウ味。
それぞれ食べたらもっとおいしかっただろうに。
車の中で夫にそういうと、やっぱり同じことを思ったとか。
コウスケは「オイシイネー」と言って、よく食べていました。

くもり＆風が出てきたこともあって、仙台に着くころにはだいぶ涼しくなっていました。
明日はもっと涼しくなるんですって。
東北の夏は短い分、たまに暑い日があるとダメージ大です。
静岡で鍛えたBODYは、すっかりよわっちくなったようです；

海鮮丼

今日は土曜日にしては珍しく早起きし、塩釜の魚市場へ行ってきました。
早く家を出たのには理由がありまして・・。
塩釜港で朝ごはんを食べようと思ったのですー(^∀^)

家からは車で約１時間。ちょうどお腹のすいたころに到着しました。

魚市場を回って、気に入った魚介類を買って、食堂でライスのみ注文してその上に買った魚介を乗せて食べる、という、なんとも贅沢な食事です☆
母さんは今のところ、焼き魚・煮魚・揚げ魚は食べられませんが、妊娠前あまり好きではなかった刺身なら食べられるので助かりました。
市場をぐるぐる回って、それぞれ選んだのはコチラ。
これは夫の丼。
イクラ・明太子・生ホタテ・マグロ中トロ　です。
コウスケはどどーんとイクラ。
写真で見る以上にかなりの量です。
母さんは中トロと赤身。
ライスはコウスケと半分こ。

いやいやいや、おいしかった～♪
コウスケもすごい勢いで食べていましたが、最後はさすがに食べ飽きたようでした。
朝から超まいう～(^3^)

その後、涼を求めて、再び泉ヶ岳へ。
さすがの仙台も猛暑ですが、やっぱりここは涼しい！
水も冷たくて、コウスケもすごく楽しそう。
はー、極楽。
１時間半近く遊んで帰りました。

塩釜→泉ヶ岳は車で１時間半かかるのですが、
なにせ早起き、家に帰ってもまだお昼でした。
早く起きると１日が長くて、ちょっと得した気分。
でも暑くて暑くて、もう外に出る気はゼロなのです；

暑いときに熱いもの

以前から時々料理をしてくれる夫なのですが、
最近はさらに拍車をかけて、料理熱が増してきているそうです。
今朝もじいちゃん家で朝ご飯をいただいているときに、
突然「今夜は大根と豚肉の煮物を作りたい！」と。
ああ、神のお言葉☆：・．・：☆：・．・：☆

つくづくすごいなあと思うのは、
だいたいイメージした料理を、レシピなしで作ってしまうところ。
「見よう見まねだよ。」と本人は言うけれど、そんなに見られていた記憶はないし、多分自分の舌をたよりに作っているんだと思う。
味加減も抜群です♪
特に和食が得意なようです。

＜今日のこんだて＞
*大根と人参と豚肉の煮物
*豆腐と豆といろんな野菜のサラダ
*茶豆（枝豆）
*ご飯
*あぶらげともやしと大根のみそ汁

まだだしの味が受け付けない母さんは、みそ汁は×、煮物も少ししか食べられませんでしたが、ほんとにまいう～(^3^)でした。
コウスケも母さんの作ったものよりも父さんの作ったものの方がよく食べる気が。

今度は中華にチャレンジしてみたいそうです。
そういえば、まだ作ったことなかったね・・。

　*-*-*-*-*-*-*

コウスケ、今日で２歳５ヶ月です。
この１ヶ月での一番の成長は、会話力。
だいぶ長い文を話すようになりました。
あと、ちょっとした言葉も増えました。
「サア、イクカ。」
「ヤルゾー、オーッ！」
「コーチキ、モウ、ネル。」
・・・いろいろ話すんだけど、逆に思い出せない。
とにかく、普通に会話ができるようになり、ますます面白いです(^-^)

ドクダミ効果

　＊昨日はココログメンテナンス中のため休稿。

今日の昼食はドライカレーです。コウスケの大好物。
辛味も控えめで、ミートソースに近い感じです。
すると、
「コーチキ、スイトウジュース、ノム！」
と、主張するコウスケ。

コウスケはいわゆるジュースが好きじゃない。
かろうじて飲めるのがリンゴジュース。
だからジュース飲みたいなんて言ったこともなーい。

しかも、スイトウジュース？
はて？

そして母さん、思い出す。

今日のスイミングの時に、水筒にドクダミ茶を入れて持っていったんです。
小２の時に蓄膿症にかかり、そのときに蓄膿症にいいからと言われて飲んだドクダミ茶。
それからすっかりドクダミ茶のとりこの母さんです。
なかなか国産の物が手に入らないのですが（今問題の●国産ばかり）、
去年また蓄膿症になったときに、ばあばが近くのJAで見つけてきてくれて、どっさりと送ってくれたのです。
今ではそのJAでも手に入らないのですが、そのときのものが少し残っていたので、
それを沸かしたのです。
実はコウスケもドクダミ茶が大好き☆
「えー、ドクダミ？」とよく言われますが、意外と甘みがあっておいしいんです。

それにしても、ドクダミ茶＝ジュースなんて・・。
いくらでも飲みなさーい(^-^)_旦

そして、コウスケも母さんも、ドクダミ茶のおかげで、トイレがとても近くなりました。
この時期、汗がたくさん出てトイレが遠くなってしまいがちですが、
コウスケに至っては１時間に１回くらい。普段は３時間間隔なのに。すごい効果！
ブログ友のmyoさんは、りんご酢の利尿作用のことを日記に書いていましたが、
今は酢が飲めない母さん、しばらくドクダミ茶の恩恵を受けることになりそうです。
現に、体重が８００ｇぐらい減りました。
むくんでいないと思っていたので、これにはビックリ(+_+)

スシ食いねぇ☆

少し古いタイトルになってしまった(-_-)

突然思い立って、今日の夕飯は回転寿司。
母さんたちのいつも行く店はうまい鮨勘です。
回転寿司にしてはちょっと高いけど、その名のとおり超まいう～で大のお気に入り☆
５時ごろに行ったのに、すでに混んでる。
人気あるんだよねー。
テーブル席が満席だったので、小上がり席にしてもらいました。

コウスケも回転寿司には何回も来たことがあるけれど、
アレルギーもあったりして生魚はダメだし、いつもいなり寿司を３皿程度。
あまり回ってくる寿司にも関心なさそうでした。
でも、卵が解禁になってからというもの、卵焼きが大好きになったコウスケ。
今日はイクラも卵も食べられます。
ちょうど席も一番端っこだったので、多少動き回っても大丈夫。

そして今日、初めて回っているお寿司を自分でもってきました(^-^)
厚焼きたまごです。
いただきまーす。

さっそく一口。

超まいう～☆

結局、厚焼きたまご２皿、普通のたまご１皿、イクラ巻き１皿食べて大満足のようでした。
母さんはつぶ貝の気分で、そればかり食べていました。

普通の食欲の父さんと、気まぐれのコウスケと、今いち食欲が振るわない母さん。
こういうバラバラな３人が来るのに、ビュッフェか回転寿司は絶好です。

分量ミス！

今日は義妹が家に遊びに来てくれることになっていたので、
たまにはいいトコ見せるか！と突然はりきって、ＮＹチーズケーキを作りました。
しか～し。ただのチーズケーキにあらず。
クリームチーズもバターも生クリームも使わないんです。

うちにあるお菓子の本は、
「バター、オイルなしでもこんなにおいしい　ふとらないお菓子」です。
この本では、基本的にクリームチーズ・バターの替わりに、脱水したヨーグルトを使っています。以前レアチーズケーキは成功したけれど、焼いて固めるＮＹチーズケーキはどうなることやら・・と、図々しくも初めての挑戦ながら今日のもてなし菓子にしてしまいました。

思ったよりもおいしい、というのが、義妹＆夫の反応でした。
がっ。
チーズケーキの土台部分は、コーンフレークと牛乳・卵で作るのですが、コーンフレークの分量を間違えていて、妙に厚くてべとっとした土台になってしまいました。
包丁を入れたときに気付いちゃいました。
残念(>_<)

実家に帰省しているときに、妹が本格的なＮＹチーズケーキを作ってくれました。
激ウマ（^0^)だったのを食べた後だったので、余計に劣って感じてしまいました。
Ｋちゃんごめんよー。こりずにまた遊びに来てね♪

次回の課題；土台も大事。侮るべからず。
満足度；★★☆☆☆　もうすこしがんばりましょう。

宮城の味

今日は大学時代の友人と待ち合わせてランチしてきました。
行ったところは、県庁の１８階にあるレストラン『ごっつお十八番』です。

ここはのメニューは、すべて宮城県産の食材を使っています。
今日注文したのは、みやぎ味めぐり御膳というセット。
＜メニュー＞
*石巻市地鶏の唐揚げ・ネギソースかけ
*村田町産長いもとほうれん草の蒸しあんかけ
*　〃　　ブロッコリー・タラコ和え
*　〃　　空豆こんにゃく酢味噌添え
*　〃　　空豆うどん
*　〃　　空豆の塩ゆで
*　〃　　キャベツ漬け
*　〃　　ほうれん草の杏仁豆腐ハチミツかけ
*ご飯

村田町産のものがほとんどでした。
・・といっても、村田町は町名と場所くらいしか知らない(-_-)
いろいろ農作物が採れるんだと、今日初めて知りました。

味もまいう～(^3^)でした。
が、はっきりいってほとんどコウスケが食べました。
食わず嫌いのコウスケがもりもり食べていたので、コウスケの口にも合ったのでしょう☆
珍しいのが、デザートの「ほうれん草の杏仁豆腐ハチミツかけ」。
抹茶のババロアかなー、と思ってメニューを見たら、ほうれん草と書いてあってビックリ。
一口もらってみたところ、ハチミツの甘さが強く、ほうれん草の味は感じなかったので、
ほうれん草が苦手な子供でも食べられそう。
すごいアイデアです♪

友人は、麦トロ御膳を注文していました。
こちらも、野菜あり刺身あり、もちろんトロロもあって、おいしそうでした。

自転車で１０分くらいの近所に住みながらも、なかなか普段は会えない友人です。
会ったのは１月に我が家で新年会焼肉をやったとき以来です。
それでも、コウスケのことをとてもかわいがってくれていて、
今日もコウスケのために、絵本を３冊プレゼントしてくれました。
自分自身も小さいころ絵本が大好きだったということで、当時自分が読んで印象に残っている本を選んでくれたそうです。
コウスケもその３冊が気に入って、食前食後にさっそく見て喜んでいました(^-^)
去年ランチした時にも、絵本を２冊くれたっけ。
本当にうれしく、ありがたい限りです。

春の味大人の味

昨日のブログで、花粉症の方が２名いましたので、また変えましたｗ。
ブルーorグリーンにしたくて、これに決定。
多分しばらくはこれでいくと思います。

　　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

子供のころ苦手だった里芋がおいしいと思えるようになったのは、確か２５歳でした。
ある日、アレ里芋ってこんなにおいしかったっけ？と目からウロコだったような。
母さんの中ではサツマイモ＞ジャガイモ＞里芋　という順番は変わりませんが。

そして、これまた最近おいしいと思えるようになったもの、それは山菜。
やっぱり小さいころは、わらびやぜんまいは全然おいしく感じなかったのに。
大学のとき、アルバイトしていたそば屋のメニューに、
わらび・ぜんまい・しどけ・こごみ　の４種類の山菜おひたしがあったんだけど、
酒のサカナに注文するおじさまがたくさんいて、
こんなのがおいしいのかなーなんて思ったものでした。
今思うと、かなり季節限定の料理だから、あれば食べたくなるよね・・。

夫の両親は山形出身なので、ご飯に山菜料理がいろいろ出てきます。
多分、山菜料理がたくさん食べられる環境と、母さんの年齢とが
いいタイミングで合致したんでしょうねー。
喜んでいただいています^-^

そんなわけで、昨日はこごみのゴマあえを作ってみました。
今までも多分（いや間違いなく）店頭にあったんだろうけど、目に入らなかったこごみ。
昨日はこごみにまっしぐら。
・・とはいえ、こごみを料理するのは初めて。
レシピに「よごれをとります」と書いてあっても、
どれがよごれ？っていう状態。
ゆで加減も今イチわからーん。
それでも、なんとかかんとか完成しました(^-^)

意外とクセがなくて、ゴマあえする前のダシにつけた状態でも十分まいう～。

コウスケは予想通りチラッと見て「イラナイッ」と言ってました。
でもまた作るわよ☆

次回の課題；もう少し固めに茹でる。
満足度；★★★★☆　　よくできました

男の料理

・・といっても今日はコウスケではありません。

今夜の夕飯は夫が作ってくれるというので、喜んでお願いしてしまいました(^-^)
年に数回ですが、時々料理を作ってくれます。
食べるのが大好きなだけあって、料理の腕もなかなかのもの。
以前、コウスケの食がとても細かったころ、母さんのはあまり食べなかったのに、
夫の肉じゃがはモリモリ食べた、なーんてこともあったっけ。

＜今日のメニュー＞
・トマトとシーフードのパスタ
・フレンチサラダ
・野菜スープ

この中でも得意料理はフレンチサラダ。
ドレッシングも自分で作るのですが、この味加減が絶妙！
分量を教えてもらって作ったことがあるのですが、ここまでいい味になりません(-_-)

そしてディナー。

超まいう～(^3^)

感動モノです。
もちろんコウスケもおいしそうによく食べている。
パスタはもちろん、普段食べない生野菜も食べ、母さんが作った時は一口しか飲まなかったスープに至っては、最後にはお皿に顔をつっこんで飲んでいる～。

こんなコウスケの姿を見たら、
きっとまた作りたくなったに違いない！
夫自身は、パスタの茹で加減に納得がいかないようでしたが、味はとてもよかった。
これならお客様にも出せます。

感謝感謝☆

今夜はミートソースグラタン

なんでもやらせたがり～なの母さんです。

コウスケは小さいころからママゴトが大好き。
そして、実際に調理器具で遊んだり、母さんが料理しているのを見るのも大好き。
ホットケーキのたねくらいなら、なめらかに混ぜることができます。

１ヶ月ほど前の話。
私が野菜を切っていると、「コーチキ、コーチキ」とやってきたコウスケ。
「コウスケも切りたいの？」と聞くと、「ウン」
やりたいんだったら、と思い、低いテーブルにまな板を置き、
ピーマンとナスを切らせてみました。
すっかりハマった様子で、次の日も「コーチキ、コーチキ」

そんなわけでその数日後に買っちゃいました。
コウスケのマイ包丁です。
子供用もピンからキリまであったのですが、
プラスチック製は安全だけど切れにくいから変に力を入れてしまう
とアドバイスを受け、普通のステンレスにしました。
それでも角はちゃんと丸くなっていて安心です。

１ヶ月後のコウスケの料理風景はコチラ。

昨日ミートソースを作ったので、マッシュルームを切っています。
もちろん薄切りなどはできないので、半分にカット。
包丁を持つたびに「テッテは丸くして。」と口をすっぱくして言ってきたので、ちゃんとネコの手にできるようになりました。

一度手の皮を少し切ってしまったことがありましたが、大人だって指切ったりしますものね。
少し痛い思いをしたほうが、気を付けるようになるでしょう。

コウスケのおかげで、おいしそうなミートソースが
できました(^-^)

さっそく夕飯はミートソースパスタ。待ちきれずに５時半から夕飯。
よく見るとフォークは左手です。
包丁は右手です。
右利き用の包丁しかなかったので、左手で切るようだとちょっと不便かな、と思っていましたが、心配無用でした。
今夜はナスとジャガイモを切ってもらいます。

またしてもイタリアーノ

スイミングのお友達のハルちゃんが遊びに来てくれたので、
お昼は当然、マイブームのピザです。
今日も朝からはりきって生地を作りました。

ご飯のお手伝いは初めてというハルちゃん。
最初は恐る恐る生地の上にコーンを１粒ずつ並べていましたが、
だんだん調子が出てくると、スプーンで乗せたり、他の具材も乗せてくれました。

コウスケは・・「ウインナーダー！」と喜んで、ハムをつまみ食いしまくり(-_-;;)

今日も元気な生地ができまして、
麺棒でのばしてものばしても、どんどん縮まってしまう～。
レシピのように丸くなんてとてもできませーん。
まあ、形がイビツでもご愛嬌ということで、そのまま焼いちゃいました。

それでも２枚目はピザらしくなったと思います。
どうでしょう？

ピザソースとチーズのおかげで、
味もなかなかのものでした。

最初それぞれのひざに座らせて食べさせていたのですが、
２人でピザをくわえて追いかけっこを始めてしまいました。
なので、
ミニテーブルに座らせてみたところ、これが大成功！
お互い「ウフフ・・」なんて笑いあいながらたくさん食べていました。
ハルちゃんが、コウスケに「あーん」とスープを飲ませてくれる場面も。

食後も家の中で２人で走り回り、
夕方ハルちゃんが帰った後は社宅の子たちと鬼ごっこ＆砂遊び。
今日も早く寝てくれました。母さん１人時間を満喫中です。

次回の課題；きれいなマルにしたい。
満足度；★★★★☆　　よくできました

みんなでイタリアーノ

今日は祝日ですが、朝から夫は用事で出かけてしまったので、
となりの双子ちゃん：コウちゃんハルちゃんに遊びに来てもらって、
みんなでピザを作りました(^-^)

何を思い立ったか、突然「手作りピザが食べたい！」と思い、
せっかくなのでお隣さんに声をかけたわけです。
で、トッピングをみんなでやったら楽しいかな、と思って。

かなーり気合が入った母さん。
朝の７時から生地作りにせっせと励み、
昨日の練習での失敗がウソのような、なかなかいい生地ができあがりました。
・・というか、かなり早すぎる時間に作ったので、コウちゃんたちが来る前にまた生地が発酵（？）してしまい、ふくらんでしまったりもして(-_-;;)

２枚分の生地ができたので、
コウちゃんとハルちゃんに１枚づつトッピングをしてもらいました。
さすがもうじき４歳になるだけあって、それぞれこだわりを持ってトッピングしてました☆
あー、写真撮っておけばよかった。
コウスケは、というと・・
コーンやハムをつまみ食いしてました(^m^)

焼き上がりも上々で、２種類のチーズを乗せてもらったのですがいい感じにとけていて、
超まいう～そう(^3^)
食べ途中ですが、こんな感じです。
自分でいうのもなんですが、
トマトとピーマンを用意したのは成功でした。
色合いがよくなりますねー。
味もまいう～でした。トマトソースのおかげです(^_^；)

ちなみにこれは、コウちゃんの方のピザです。
玉ねぎが嫌いらしく全然乗せなかったのですが、あとからこっそりママさんが乗せていて、焼き上がりを見たコウちゃんは悲鳴をあげていました。

コウスケが食べるか心配だったのですが、
みんなが食べ終わってもまだ食べていました。
大好物のコーンが乗っているから？？

はまりそうですー。
今度は薄焼きにもチャレンジ（こっちの方が簡単そう）！

次回の課題；トッピング２時間半前から生地を作る。
満足度；★★★★☆　　よくできました

味も眺望も

今日のランチは、じいちゃんたちがお気に入りのパスタ屋さんに
みんなで行ってきました。
作並温泉郷の入り口にあるお店で、街中からかなり離れているわりには、お客さんも多く入っています。
料理もおいしいし、丸太小屋なのもオシャレ☆

父さん母さんコウスケは、コウスケ１歳の誕生日以来です。

窓際の大きいテーブルに通されたのですが、
「今日は外にサルがいるんですよー」と店員さん。
えー、どこどこーと５人で探すと、
いましたいました、裏山に群れのサルが動いています(ﾟ0ﾟ)b

コウスケとじいちゃんがのぞいている窓です。
この写真では見えないのですが、動いているのがコウスケにもわかったようです。
母さんたちが到着する少し前には、窓の下あたりまで来ていたみたい！

山とお店の間には、電車も走っています。
かなりゆっくり走っていたので、これまた大喜びのコウスケ。
ばあちゃんが店員さんに聞いたところ、
サルを撥ねてはいけないということで、
この辺りは徐行運転するんだそうです。

街中にもおいしいお店はたくさんありますが、
この店は味だけでなく、周りの景色も楽しく、
お客さんが多いのにも納得です(^-^)

巨大釜

今日は、母さんの友達の家に遊びに行ってきました。
車でも電車でも行けるのですが、
なかなか普通の電車（地下鉄じゃない電車）に乗る機会がないので、
電車でGO。
４駅でしたが、すれ違いありトンネルありで、コウスケもかなり嬉しそうでした(^-^)

おいしいランチをいただいたあと、
近所にあるベーカリーに連れていってもらいました。
パン好き母さんにはたまりません(^m^)

バースディというそのベーカリーは、
レンガでできた、スペイン製の大きな釜が売りなのだそうです。
直径５ｍ、重さ１６ｔ、使っているレンガの数１，５００個。
・・ピンときませんが、
日本一だったかな、とにかくかなり大きいらしいです。

そして、干しブドウで作った天然ブドウ酵母を使っているようです。

パンの種類もかなりたくさん、
しかもしかも、無料コーヒーサーバーもあり、かな～り魅力的なお店でした。
チェックチェック(^-^)b

こういうベーカリーのパンのおいしさは、
バゲットやハードパン、
食パンなどを食べるとよくわかると思うのですが、
朝食は必ず和食の我が家。
やむなく、明日のお昼用に
カボチャパンとくるみの蒸しパンを買いました。

うー、食べたい・・。
うー。うー。

今日おじゃました友達は、仙台で唯一の同郷の友達です。
高１からの長ーい長ーいおつきあいです。
しかも、ダンナさまと父さん母さんは、大学の同じゼミでした。
そんなわけで、家族ぐるみで仲よくできる、貴重な友なのです☆

手作りブーム

隣に住む双子のコウちゃん・ハルちゃんとママさんとは、
週１くらいのペースでお互いの家を行き来したり、外で遊んだりしています。
今日は午後から我が家で遊ぶことになりました。

先日遊びに行った時に手作りお菓子の話になり、
「添加物のことを考えると、お菓子も作ったほうがいいんだよねー」とママさん。
双子ちゃんはもうじき４歳なので、お菓子もかなりたくさん食べるようになり、
ちょっと気にしているようでした。
コウスケはあまりお菓子を食べないのだけど、
市販のお菓子の味にはまらないようにしないとね・・。

そんなこともあって、コウスケの誕生日ケーキが成功したのにも味をしめたことだし、
午前中にクッキーを焼いてみました。
なんとかかんとか型抜きまでは無事に終わり、
いざオーブンへ。

１０分後。

あれ、母さん作ったのはココアクッキーだっけ(-_-；)

詳しくは言いますまい。
それでも成功したのもあったので、それを出すことに。

そして午後、３人が遊びに来ました。
手土産はなんと・・
手作りポテチ(ﾟ∀ﾟ)/
しかもノンフライ。
「揚げてないからカラッとしてないよー」と言っていましたが、
確かに柔らかめのところもあったにせよ、カリッとしているのがほとんどでした。

お互いの健闘を称えあい、
ヘルシーなおやつタイムとなったのでした。
今度は何にしようかな。はまりそうー。

お袋の味

母さんにとってのお袋の味、
つまり母さんの母さん（ばあば）が作ってくれる料理で好きなものトップ３は・・。
　*かぼちゃコロッケ
　*アジのたたき揚げ
　*麻婆春雨
この中で一番難しいのが、麻婆春雨です。
ばあばからレシピをもらい何回かチャレンジしたものの、
満足できるものには程遠い・・(-_-ﾒ)

しかしながら、ゆうべ夫からのリクエストもあり、再チャレンジ。
「ポイントは、最初ににんにく・しょうが・きざみネギ・豆板醤をよく炒めて香りを出すこと」
と以前ばあばから教えてもらっていたので、
かなりしつこく炒めてみました。
レシピに忠実に、小さじ１/２もきっちり測り、作ってみたところ。

超まいう～v(ﾟ∀ﾟ)v

ばあばレベルを１００とすると、
９０くらいまで近づいたのではないかと自己満足☆
見た目はともかく、辛さ加減といい香りといい、かなり大進歩。
夫からも「うまいっ！」の賛辞を受けました。
レシピどおり４人分作りましたが、一瞬でぺロリ。
あー、早くコウスケにも食べさせたいわ♡
ビールも欠かせないっ。

将来、コウスケにとっての「お袋の味」は何になるんだろう。餃子？

次回の課題；レシピに忠実であれ。
満足度；★★★★★　　たいへんよくできました

ゴキゲンランチ

いつからだったか、
帰省したときはファミリーでおしゃれな店でランチorディナーするようになりました。
今回はランチバイキングへ(^-^)
ホテルオークラに入っているフィガロへ行ってきました。

正月明けの連休ということもあり、
ホテルのロビーにはフィガロ待ちのお客さんがたくさん。
予約をしていたけれど、開店前だったのでロビーでしばらく待っていたところ、
「小さいお子様をお連れですので」と、最優先で通してもらいました。
飛行機の優先搭乗みたい☆

そんなわけで、並びたての料理をたっぷり取って食べた一家なのでした(^^)

   
ここはスィーツが豊富。
ケーキが１０種類、ゼリー・ムース類が８種類
並んでました。

母さんスィーツに始まりスィーツに終わりました。
ゲプッ(´３｀)
小さくカットされているので、
ついつい食べ過ぎてしまいまして。

コウスケのヒットは、
ハンバーグとワッフル。
「ハンブー、ハンブー」と大喜び。
それぞれ４つずつをペロリ。

　食べ過ぎないようにと、一番きついスカートで出かけましたが、
　何のことはない、スカートが少ーしずり上がり、
　結果大食でした。トホホ。　でも超まいう～で大満足♪

大サービス

今日は１ヶ月で一番うれしい日。

父さんの給料日です。
つまり、母さんのお小遣い日でもあるわけです：*：*：*(´▽｀；)*：*：*：

２５日はお給料をあちこちの口座に預け替えたり、振込みをしたりという
自称『給料日ワーク』があります。
手続き的にはたいしたことないのですが、２５日が給料日という企業が多いので、
とにかくATMの列も窓口の列も長いこと長いこと・・。
デパートのATMやスーパーの駐車場にあるATMなど、いろいろ見て回るのですが
どこも長い列。
結局、ATMが２０台くらい並んでいる、銀行の大きい支店が一番です。

ぐったりしたあとのお楽しみは、さっそくお小遣いで食べるコウスケとのランチ☆
普段出かけるときは、パンやおにぎりを公園で食べるのがほとんどですが、
この日ばかりは、お店でいただきまーす（＾＾）

今日はたまたま見つけたcafe&dining bar　に入りました。
５００円のプレートランチにひかれたので。

最初は普通のテーブル席に通されましたが、
店員のお兄さんが気を利かせてくれて、奥のソファ個室をお借りしました。

それだけでもヤッターと２人で喜んでいたら、
「お冷や、お持ちしました～」というお姉さんが持ってきてくれたのは
オレンジジュース(ﾟOﾟ)

「ボク、かわいいからサービスね☆」　って。
えー、いいんですか？と言いつつもしっかり
いただきました^3^

ハンバーグが気に入ったコウスケ、
「ハンバー、ハンバー・・・」と今日もエンドレス。
お皿を下げに来てくれたお姉さんが、
「ハンバーグおいしかった？」と聞くと
「ウマイッ！！」　　　　　　　　　いいお客さんだよ、キミは。

さて帰ろうかな、と思っていたところ、またまたお姉さんが。
「特別大サービスね。」といって、
なんとデザートまで持ってきてくれました。
しかも、ランチは１人前しか頼んでいないのに２人分もっ！

「こんなにいただいていいんですか？？？」と
さすがに恐縮した母さんでしたが、
「いいんですよ。ボクほんとにかわいかったから。
　食べていってね。」　

５００円でドリンク・デザートまでついてしまいました。
本当にいい店員さんたちで、いつも以上に楽しいランチでした(^-^)
１日中ハッピーな給料日でした。

悪臭一家

大学生のころからの母さんの得意料理、
それは餃子。
当時住んでいたアパートの近くにおいしい餃子屋があって、
時々食べに行っていました。
店主のオヤジは一見怖そうだけど、だんだん顔を覚えてもらって、
餃子を焼くときのフライパン使いや油の入れ方などを少しだけ教えてくれ、
それがきっかけでよく作るようになったのです。

今日は無性に餃子が食べたくなり、夕飯のメインに決定。
多めに作って、凍らせておけばいいかな、と５０個作りました。

一見、何の写真かわかりませんね。

それをぐるっと丸く並べて、
焼き色ついたらお湯を足してふたをして、

数分後。

ＯＨ！まいうそう～(^Q^)vv

フライパンを１つダメにしてしまったので買い替えたのですが、
新しいフライパンにしてから、きれいに焼けるようになりました。
鉄のフライパンも持っているのだけど、
これだと火加減が難しい-_-；

最近食欲旺盛のコウスケ、
８個も食べていました。

味の方は、いつもの倍作ったせいか、具の味が少し薄くて残念。
酢じょうゆをあまりつけずに、具の味を楽しむ方が好きなので。

次回の課題；具のにおいで、味加減のわかる大人になる。
満足度；★★★★☆　　だいたいよくできました

リアルままごと

クリスマスケーキをどこで買うか が、目下の悩みです。
種類が多いのはデパ地下だけど、
２４日は日曜日だし、街も道路も地下鉄も混み合うのは必至。
よく行くデパートで一応カタログをもらってきたのだけど、よく見ると
　
お引渡し場所；屋上

　(-д-|||)

屋上？
寒いのに？
雪かもしれないのに？

そんなわけで、街中ではないケーキ屋さんで買おうと思っています。

どんなケーキがいいか夫に聞いてみました。
「仁丹が乗ったのはやめてくれ。」
　　アザランのことらしい。
「ラズベリーは甘そうなのに予想に反してすっぱいから乗ってると嫌だ。」
　　すっぱいってわかってるじゃん。
「でも、いろんなフルーツが乗ってるのがいいな。」
　　クリスマスケーキはベリー系がメインなんですが。

そんな中、今回の第一候補は、家から徒歩１５分くらいのところにあるニンナ・ナンナ。
実は今年のコウスケのバースディケーキをここで買おうと思っていたのに、
よりによってコウスケの誕生日は休業日だったため断念。
でもずっと気になっているケーキ屋です。
ちょうど、コウスケの友達のさよちゃんが遊びに来てくれることになっていたので、
おやつのシフォンケーキを買いつつ、
チェック用のケーキも買ってみました。

どうやら、タルトがメインらしい。
クリスマスのカタログを見ると、ありました(^^)
フルーツミックスタルト☆
たぶん夫のＯＫも出ることでしょう。

もし「タルトじゃないほうがいい」というのであれば、
超スタンダードなイチゴのショートケーキにしようと思います。
そのときの候補も２軒ほど決めています。
ケーキチェックなら、喜んでするわ♡

さよちゃんが来てくれたので、子供たち２人は小さいテーブルで
シフォンケーキ半分ずつと麦茶でティータイム。

まったりしていた２人。

お味はいかがでした？？

そばブーム到来

数日前から我が家ではそばが大流行中。
しかも温そばでなくて冷そば。
毎日寒いというのに。

これです。
いわゆる“おろしそば”。
そばの上に、大量の大根おろし＋ネギ＋のり＋かいわれ。
そばつゆをかけていただきま～す(^m^)。
学生のころにバイトしていたそば屋のメニューにあった一品で、
なぜか「霧下そば」という名がついていました。

そばは十割そばを使ったので、そば湯もちゃんとできました。

今日は大根の辛さもそばの硬さもちょうどよく、まいう～でした☆
コウスケも早く食べられるといいのに。

次回の課題；大根をおろすとき、手をおろさないようにする。
満足度；★★★★★　　たいへんよくできました。

どうしちゃった母子

ここしばらく、コウスケの読書離れが気になっていたところ、昨日から突然本の虫に！
夕べも寝るときに「てぶくろをかいに」を読んで、とせがんだので、
布団に入って読んでいたら、そのまま(+_+)(-_-)(_ _)zzz。o O ○

今日もしきりに本を読みたがっている。
どうしちゃったんだ？と思いつつも喜んで一緒に読みました。
＜今日の３冊＞

左より　うしろにいるのだあれ　　ふくだとしお
　　　　　　　　　　　　　　　　　どこどこ　ここここ　　　　　五味太郎
　　　　　　　　　　　　　　　　　おおきなかぶ　　　　　　　トルストイ

特に「どこどこ・・」がお気に入りで、
ヒヨコを指差しては「ピィ」、
隠れているニワトリを見つけては「イタッ」、
葉っぱを指差して「ハッパ」　と言っています。
独特の五味ワールドの絵がわかるなんて、
母さんより美的センスはずっと高い。


まぁ、興味を持ってくれるのはうれしいので、
本人が満足するまで読んで行こうと思います。

　　　・－・－・－・－・－・－・－・－・－・

息子だけでなく、母さんもどうかしてしまったのか、突然お菓子を作りました。
ホントは「チョコレートマフィン」らしいですよ、これ。
どう見てもマドレーヌだよなー。
原因はわかってる。
卵の泡立てが足りなかった。

だって、
腕が疲れたんだもーん♡

味は悪くなくて、コウスケも食べていたからまあ合格かな。

この本を見ながら作りました。
バター、オイルだけでなく、生クリーム・チョコレートなども使わない
お菓子のレシピが載っています。
タイトルだけに惹かれて衝動買いしてしまったこの本。
今回もチョコレート、といっても実際はココアパウダー使用です。
バター類を使わずにおいしいお菓子を作るポイントは、
泡立てをしっかりさせることらしい。

バーミックスで泡立てたのだけど全然うまくいかなくて、説明書を読んだらバーミックスは全卵の泡立てはできないんですって。
卵白のみならOKとか。
来年の誕生日にはハンドミキサー買ってもらおうかな。

３６２日後の話ですが。　　　　

次回の課題；泡立て頑張ろう。
満足度；★★★★☆　　だいたいよくできました。

本格カレー

札幌と軽井沢で初雪が降ったとニュースで言っていた今日、
仙台もかなーり寒かった。
寒さにはわりと強い我が家ではありますが、さすがに寒さが身にしみてきたので、
ファンヒーターとコタツを出してきました。

一気にぬくぬく我が家(^o^)/~~

いよいよ冬到来です。
今年はコウスケとたくさん雪遊びするぞー！

　　　　　　・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・

最近のひそかなマイブームは、
「ルーを使わずにおいしいカレーを作る」こと。
ルーは確かにおいしいんだけど、カロリーが高いし、実はちょっと胃がもたれることも；；
だから本とかHPでレシピ探していろいろ試してみているんだけど、
まだまだ満足する味には程遠く・・・。

今日はガラムマサラを味のメインにして作ってみました。
分量よりも少なくしたんだけど、
味見したら、辛いーっ((((×д×;;;))))
今まで作った中では一番本格的に近くなってきたものの、
あとからくるこの辛さは耐えられん。
そんなわけで、牛乳・豆乳・ハチミツを入れてみたものの、辛さに変わりナシ。
夫に相談したところ「バナナ入れたら？」　で、バナナ１／３本投入。

できあがったのがコチラ。

結局辛かった・・・＿|￣|○

最初はバナナの甘みが来るんだけど、最後に辛さがドーン。
「バナナの甘みはイマイチ合わない。リンゴならよかったんだろう。
コクも足りない。玉ねぎの量＆炒めが足りないんだろう。」
というのが夫と私の出した結論でした。

汗をだくだくかきながら、なんとか食べました。
コウスケのおかずを別に用意しておいてよかった(^_^；
早くなんとか形にして、おいしいものを夫にも食べさせてあげたい。
いつも実験台ではキノドク-.-

次回の課題；玉ねぎは多めに、とことん炒める。香辛料は少しずつ。
　　　　　　　 辛くてもバナナは入れない。
満足度；★★☆☆☆　　もう少しがんばりましょう。

黄色い食べ物

ここ最近残業＆休日出勤続きだった夫の久々の休み。
「うまいものが食べたい」ということで、街へ出かけました。
天気もよく、ほどほどに涼しく、絶好の外出日和です(^^)

たまたま通りかかった、仙台エクセルホテル東急。
チラッとのぞいてみたところ、
かなーりまいうそうなバイキングを発見。

即決定。

バイキングのいいところは、
そのときコウスケが食べたいものを好きなだけ食べさせられること。
普通のレストランだと、注文しても食べてくれないこともあり困ってしまいます。

　今日の彼のチョイスは・・
　*セサミパン（写真左）
　*かぼちゃのポタージュ（写真右）
　*コーンポタージュ
　*つぶトウモロコシ
　*かぼちゃのサラダ
　*ポテトのグラタン
　*里芋と豚肉の煮物（みたいなもの）

ほとんどが黄色いものばかり。
母さんににて、イモカボチャ大好きっこになりました(´ｴ｀)

もちろん、ハンカチ王子も忘れません。

ふきまくり。

ふけてないけど-_-;;

　　　　いやー、予想通りまいうーでした。３人で大満足(^-^)v

来月は母さんの誕生日なので、
誕生日＆クリスマス合同ということで狙っていた、
LAVENHAMのキルトジャケットもチェック☆
ちょうど、先日当選した商品券も使えるし♡グフ。
今シーズンも売れ行き好調らしく、ほしいカラーが切れていたのでお取り寄せを頼んできました。ウシシ。

愛エプ

夫：久々の連休だし、なんか食べに行かない？
妻：でもさ、コウスケ連れてくのはちょっと大変だしぃー。
夫：・・・じゃあ、うちでうまいもん作って酒飲むか！
妻：いーねー。で、だれが作る？
夫：お互い３品づつでどう？
妻：いーねー。

というわけで、今夜の夕飯はプチ宴会でした＼(^0^)／
ブヒ。

夫の作った３・・いや４品はこちら。
ジムで自転車こぎながら考えた逸品揃いです。

　・ロールキャベツ
　・おからバーグ（ロールキャベツの中身の残りを丸めた）
　・タコとキュウリの自家製梅肉ドレッシング合え
　・もずく酢

タコとキュウリ～　はレシピを見ずに自分で考えたらしい。
キュウリをまな板に乗せ、もう一枚のまな板でガンガンたたいていました。
包丁で切るよりずっとおいしいかも♡
すごいぞ、夫！

母さんの作った３・・いや２品はこちら。

　・かぼちゃのサラダ
　・ペンネのペペロンチーノ

サラダが大量にできてしまったので２品に変更　　　←苦しい言い訳だ；
しかも、あると思っていたパスタがほんの少ししかなく、急きょペンネにて。
がんばれ、自分。

お味の方は・・。

コウスケの食べっぷりのとおりです。
どれもまいうー(^3^)

結局料理でおなかいっぱいになってしまい、
お酒はほんのちょっとで満足でした。

夫は食べることが好きなだけあって、料理もなかなか上手です。
ポイントを得ています。ラリホ～☆
テレ朝の「愛のエプロン」みたく、キッチンが２つあったらいいね、と夫。
うーん、社宅ではムリだ・・。
将来マイホームを持つことがあったら、広いキッチンを作ることに決まりました。

ヤッター∵･∴･☆

ナンとカレー

昨日無性にカレーが食べたくなった。
しかもライスじゃなくって、ナンがいい。
我が家のすぐそばにある生協にはナンが売っていないので、作ってみることに。

強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖・牛乳・サラダ油　を混ぜ合わせ 生地がまとまるまでよくこね合わせる。するとだんだん手から離れてくる。
その後ラップをかけて１時間以上放置。

それから生地をうすく伸ばして、フライパンで中～弱火でじっくり焼く。片面３～４分くらいが目安。

左はコウスケ用。
右は大人用。大きさが違うだけ。

味は悪くなかったんだけど、
焼くときの生地の伸ばし方が厚かったので、かなりモチモチしたナンになってしまった。
カレー屋のナンは薄くてふんわりしていて、ところどころカリッサクッとしているのに。
妙に胃にたまる感が否めない。
「ホットケーキみたいだな」と夫。
　　　夫はカレーライスの方が好きだったらしい。　
　　　電話で「今日の夕飯なに？」と聞かれ「ナンとカレーだよ」というと、
　　　「おー、そんな予感がしたんだよ」と大喜び。
　　　ごめん。「なんと！カレーだよ」じゃないんだよ。

次回の課題；生地は薄く伸ばす。
満足度；★★☆☆☆　　もう少しがんばりましょう。

レンコンもOK？

さて、今夜の夕飯は何にしよう、と早朝から考えていたところ、昨日の夕刊の記事が目に止まった。

『一人暮らしの高齢者向けの食卓』
　＊レンコンのトウフ挟み焼き

高齢者の食事も、固すぎない・消化がいい・ヘルシー　だから、子供にもいいかもと思い、夕飯一品決定。

作り方はいたって簡単。
４～５ミリにスライスしたレンコンに、トウフ・鶏ひき肉・きざみネギ・味噌少々・マヨ少々・塩コショウ、をよく混ぜたものを挟んで、フライパンで焼くだけ。
コウスケ用のは、レンコンも刻んで混ぜ込み、ハンバーグ状にしてみた。
まいうー☆
ビールのつまみにもなりそうな感じ。残念ながら冷蔵庫にストックはなし -_-;
コウスケも、おいしそうにパクパク食べていて、自分の分は完食。
急きょ残業により夕飯ナシになった夫の分もパクパク。固いかな、と心配したレンコンもカリカリサクサクと食べていて、母さんビックリ！

最近オッパイの回数をぐんと減らし、ほしがることが多い夕方は気分を紛らすために外で遊んでいるから、食事も進むみたい。
多分２、３日中にまた同じもの作っていそうな予感。

次回の課題；他の具材も入れてみる。
満足度；★★★★★　　たいへんよくできました。

今日のスイーツ

一度やってみたかった、ブドウのまとめ食い。

準備に５分、食するのに１分。

ヌルっとして、そしてすっぱかった。
ブドウの甘さは、皮の内側にあるのかな。

これからは、普通に食べます。